SCALOPPINE ALLO ZAFFERANO

Home / Ricette / SCALOPPINE ALLO ZAFFERANO

SCALOPPINE ALLO ZAFFERANO

In un bicchiere di vino bianco leggermente scaldato mettete in infusione 0,10 grammi di stimmi di zafferano per almeno mezz’ora. Prendete delle fettine di lonza di maiale ed infarinatele da ambo le parti. In una padella antiaderente fate soffriggere dell’olio e fateci rosolare, per circa 5 minuti per lato, le scaloppine. Aggiungete il vino bianco e lo zafferano, sale e pepe. Fate restringere il sughetto avendo cura di girare le scaloppine almeno un paio di volte. Servite le scaloppine ben calde cospargendole con il sughetto di cottura.

Recommended Posts

Leave a Comment

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Not readable? Change text. captcha txt

Start typing and press Enter to search

IMG_7330